Einer von Vielen

Kaffeemaschinen - Ideen

Tue, 13 Oct 2020 10:36:39 +0200

#Kaffee

Variante der üblichen italienischen Kaffeemaschine für den Herd
http://espressokamira.de/how-it-works.html

Handpressmaschinen
https://www.flairespresso.com/
https://www.rok.coffee/eu/home

Kaffee

Einer von Vielen

Tue, 13 Oct 2020 17:18:32 +0200

Danke @Fraengii Was spricht für diese Maschine, aus Deiner Sicht?

Einer von Vielen

Thu, 15 Oct 2020 12:31:46 +0200

@Fraengii Nein, Quickmill, schon seit (10?) Jahren, https://www.quickmill.it/de/produkte/gruppe-quick-mill/mod-03004-cassiopea/ , dazu eine Handmühle, https://www.kaffeemuehle-test.de/comandante-c40-mk3/

Für einige (wenige) Bohnen/Röstungen ist der Espresso perfekt für mich, für andere weniger geeignet, nach meinem Geschmack. Mein Alltagskaffee ist "Venezia" von Hausbrand. Der hat ordentlich Robustaanteil, ist relativ stark und nicht sauer.

Ich bin in Italien mal bei einer Pavoni schwach geworden und konnte einfach nicht ohne die nach Hause fahren. Es könnte diese hier gewesen sein, https://www.lapavoni.com/de/produkt/professional-prg/ Die habe ich nach einigen Jahren an eine Freundin verschenkt. Im Gebrauch war die nicht so meins, die Dichtungen waren so lala, putzen musste man auch viel. Viel wichtiger: So richtig guten Espresso habe ich nicht hinbekommen.

Dann bin ich eine Weile auf die ganz normalen italienischen Kaffeemaschinen umgestiegen, in der Art von https://camping-experten.de/bialetti-camping-kaffeemaschine/ Aus Gründen des Geschmacks und der Verträglichkeit bin ich dann zur Quikmill gekommen und bis jetzt dabei geblieben. Ein Freund hatte die nach langem Hin und Her gekauft. Da ich seinen Kochkünsten sehr vertraue, habe ich mir die dann auch geholt.